2018年03月28日 13:45

骨付きイノシシよ永遠に

カテゴリ:料理
1日の仕事の終わりに口ずさむのは、大体「渡良瀬橋」や「瑠璃色の地球」なのですが、この時期は「卒業」を口ずさんでしまいます。斉藤由貴さんの。
さて、そんなサントスピリトを今日で卒業するのが「骨付きイノシシロース肉のロースト」です。
イノシシの脂を焼く時の独特な匂い。忘れません。
噛めば噛む程感じるあの味わい。忘れません。
さようなら。骨付きイノシシ。また今年の秋まで。
「えっ、終わった料理の紹介と写真を載せるの?」とお思いでしょう。
でも、そう、これがサントスピリトクオリティ!!
まぁ骨無しロース肉はまだありますし。

骨付きイノシシ





▼イタリア郷土料理とワインを楽しめるお店
Santo Spirito(サント・スピリト)ホームページ

岡崎市東明大寺町13-11
TEL:0564-73-0450
営業時間:11:30〜13:00(close14:30) 18:00〜21:00(close22:00)
定休日:月曜日・第二火曜日
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