2018年03月28日 13:45

骨付きイノシシよ永遠に

カテゴリ:料理
1日の仕事の終わりに口ずさむのは、大体「渡良瀬橋」や「瑠璃色の地球」なのですが、この時期は「卒業」を口ずさんでしまいます。斉藤由貴さんの。
さて、そんなサントスピリトを今日で卒業するのが「骨付きイノシシロース肉のロースト」です。
イノシシの脂を焼く時の独特な匂い。忘れません。
噛めば噛む程感じるあの味わい。忘れません。
さようなら。骨付きイノシシ。また今年の秋まで。
「えっ、終わった料理の紹介と写真を載せるの?」とお思いでしょう。
でも、そう、これがサントスピリトクオリティ!!
まぁ骨無しロース肉はまだありますし。

骨付きイノシシ



  


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2018年03月14日 01:59

銀河ギリギリ‼︎ ぶっちぎりのすごいムール貝!!

カテゴリ:料理
さて、今日はこれが2つも出たので写真を撮りました。
おしゃべりしながら、キリッと冷えた白ワインを飲みながら、ひたすら貝を食べる贅沢。
いやぁイタリアですねー。
僕はこれで真夏のサントスピリト広場のテラス席で白ワイン1本空けました。
夏まではやろうかなと思っています。

ムール貝


  


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